Abnehmen mit Hüttenkäse – der aktuelle TikTok-Trend. Aber Hüttenkäse ist nicht nur ein Social-Media-Phänomen, sondern ein echter Geheimtipp für alle, die gesund abnehmen wollen. Mit seinem hohen Eiweißgehalt und niedrigen Kalorien ist er der perfekte Snack für zwischendurch. Doch was macht ihn so besonders? Schauen wir uns den körnigen Frischkäse mal gemeinsam mit Ernährungsexpertin Oxana Hegel genauer an.
Hüttenkäse zum Abnehmen
Hüttenkäse ist nicht nur bei der Generation-Z der Renner zum Abnehmen: Schon seit vielen Jahren nutzen Wettkampfsportler in der Fitness-Szene den körnigen Frischkäse für ihre Diäten. Oxana Hegel ist zweifache Deutsche Meisterin und zweifache Vize Weltmeisterin in Klassischer Sportfitness: Ihre Wettkampf-Diäten waren geprägt von Cottage Cheese.
Autorin Oxana Hegel liebt den körnigen Frischkäse seit vielen Jahren…
Wie hilft Hüttenkäse beim Abnehmen?
Durch den hohen Eiweißgehalt ist Hüttenkäse ein fantastischer Eiweißlieferant. Körniger Frischkäse fördert das Sättigungsgefühl und hilft dabei, Heißhungerattacken zu vermeiden. Eiweiß ist zudem ein wichtiger Baustein für den Muskelaufbau, was besonders wichtig ist, wenn man abnimmt und gleichzeitig seine Muskeln definieren möchte. Darüber hinaus unterstützt Hüttenkäse den Stoffwechsel, was den Kalorienverbrauch anregt.
Wann und wie sollte man Hüttenkäse essen?
Hüttenkäse ist unglaublich vielseitig und kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Zum Frühstück schmeckt er hervorragend mit frischen Beeren und etwas Honig. Mittags kann man ihn als proteinreiche Beilage zu einem Salat servieren. Und als Snack für zwischendurch ist er perfekt, um den kleinen Hunger zu stillen. Kombiniere ihn mit Gemüse oder Vollkornbrot für eine ausgewogene Mahlzeit.
Rezepte mit Hüttenkäse
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Hüttenkäse in deine Ernährung zu integrieren.
Die 5 besten Rezepte mit Hüttenkäse zum Abnehmen
Hier sind einige von Oxanas Favoriten:
Hüttenkäse-Pfannkuchen

Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung:
- Hüttenkäse, Haferflocken, Eier, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Nährwertangaben (pro Portion, 1 Pfannkuchen):
- Kalorien: 120 kcal
- Eiweiß: 9 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 12 g
Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse

Zutaten:
- 2 rote Paprika
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g gekochtes Quinoa
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung:
- Paprika längs halbieren und entkernen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Hüttenkäse und Quinoa hinzufügen, gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Die Paprikahälften mit der Mischung füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion, 1 gefüllte Paprika):
- Kalorien: 210 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 22 g
Hüttenkäse-Dip mit Gemüsesticks

Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Zitronensaft
- Frische Kräuter [2] (z.B. Dill, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüsesticks (Karotten, Gurken, Paprika)
Zubereitung:
- Hüttenkäse, Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip mit den vorbereiteten Gemüsesticks servieren.
Nährwertangaben (pro Portion, ohne Gemüsesticks):
- Kalorien: 100 kcal
- Eiweiß: 11 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 3 g
Hüttenkäse-Salat

Zutaten:
- 150 g Hüttenkäse
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter
Zubereitung:
- Hüttenkäse, Kirschtomaten, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen, gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 180 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
Hüttenkäse-Obstschale

Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 1 kleiner Apfel, gewürfelt
- 1 kleine Banane, in Scheiben
- 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln)
- 1 TL Honig
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
- Hüttenkäse in eine Schale geben.
- Apfel- und Bananenstücke darauf verteilen.
- Mit gehackten Nüssen, Honig und Zimt bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 14 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 34 g
Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig und lecker Hüttenkäse sein kann. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch perfekt für alle, die gesund abnehmen möchten. Probier sie aus und integriere Hüttenkäse in deinen Speiseplan!
Was sind die Vorteile von Hüttenkäse gegenüber anderen Milchprodukten?
Hüttenkäse hat im Vergleich zu anderen Milchprodukten [1] den Vorteil, dass er weniger Fett und Kalorien enthält, dabei aber reich an Protein ist. Im Gegensatz zu Joghurt oder Quark ist Hüttenkäse weniger sauer und hat eine angenehm cremige Konsistenz. Das macht ihn nicht nur vielseitig verwendbar, sondern auch besonders gut verträglich.
Fazit: Hüttenkäse zum Abnehmen
Hüttenkäse mag ein TikTok-Trend sein, doch seine Vorzüge machen ihn zu einem wahren Superfood für alle, die gesund abnehmen wollen. Er ist reich an Eiweiß, kalorienarm und extrem vielseitig einsetzbar. Ob als Frühstück, Snack oder Hauptgericht – Hüttenkäse passt immer. Probier es aus und überzeuge dich selbst von den zahlreichen Vorteilen dieses wunderbaren Lebensmittels! Dein Online Abnehmprogramm wird es dir danken.
Über die Autoren:
Oxana Hegel ist eine anerkannte Ernährungsexpertin und stand schon vielen Zeitungen und TV-Interviews beim Thema Muskelaufbau und Abnehmen beratend zur Seite. Bekannt wurde sie als zweifache Deutsche Meisterin und zweifache Vize-Weltmeisterin in Klassischer Sportfitness. Zusammen mit ihrem Ehemann Philip leitet sie das renommierte Studio21 in Nürnberg, ein Premium Fitnessstudio, das sie seit 15 Jahren erfolgreich betreibt. Ihre Leidenschaft und Expertise in den Bereichen Ernährung und Fitness gibt sie in unserem gemeinsamen Fitness-Blog an unsere Leser weiter.
Oxana hat sich intensiv mit dem Thema Gewichtsverlust und Muskeldefinition auseinandergesetzt, insbesondere durch persönliche Experimente vor ihren Wettkämpfen. Um bei nationalen oder internationalen Meisterschaften anzutreten, ist es für die Athleten erforderlich, mindestens 5 bis 8 Kilogramm Fett zu verlieren.
Fachliche und schriftstellerische Unterstützung findet Oxana bei ihrem Ehemann Philip Hegel. Der ehemalige Medizinstudent verfügt über ein fundiertes Gesundheitswissen und ist als Inhaber des Fitnessstudios Studio21 in Nürnberg tätig. Philips Hintergrund in der Medizin ergänzt Oxanas Expertise in Ernährung und Fitness perfekt. Dies ermöglicht dem Paar, interessante Blog-Artikel zu schreiben, die sowohl auf medizinischem Verständnis als auch auf praktischer Erfahrung basieren. Weitere Informationen über uns und unser Fitnessstudio in Nürnberg findest du hier.
Quellen:
[1] https://www.kaese-selber.de/infos/milchprodukte/die-verschiedenen-milchprodukte
MilkySky GmbH (2024), Die verschiedenen Milchprodukte, abgerufen am 21.07.2024
Norddeutscher Rundfunk Anstalt des öffentlichen Rechts (2024), Kochen mit frischen Kräutern: Aroma-Kick für viele Gerichte, abgerufen am 21.07.2024