Kohlsuppendiät zum Abnehmen: Wundermittel oder Diätfalle?

Die Kohlsuppendiät zum Abnehmen – klingt simpel, oder? Eine Woche lang nur eine fettfreie Kohlsuppe essen und dabei ordentlich Gewicht verlieren. Diese Diät hat schon so manche durch die Diät-Woche gebracht, aber ist sie wirklich so effektiv und gesund? Und welche leckeren Kohlsuppenrezepte gibt es? Wir haben uns das gemeinsam mit Ernährungsexpertin Oxana Hegel genauer angesehen!

Kohlsuppendiät zum Abnehmen

Kohl ist von Natur aus ein unheimlich gesundes Wintergemüse und deshalb auch der Hauptakteur in der Kohlsuppendiät. Taugt diese Ernährung wirklich zum Abnehmen?

Was ist die Kohlsuppendiät?

Die Kohlsuppendiät ist eine kurzzeitige, extrem kalorienarme Diät zum Abnehmen, bei der man hauptsächlich Kohlsuppe isst. Sie verspricht, in einer Woche bis zu fünf Kilogramm abzunehmen. Die Suppe selbst besteht aus Weißkohl, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Sellerie. Der Verzehr ist so oft und so viel wie gewünscht erlaubt – solange es eben nur Kohlsuppe ist.

Wie funktioniert die Kohlsuppendiät?

Das Geheimnis hinter der Diät liegt in der geringen Kalorienzahl. Da der Körper mehr Energie für die Verdauung der Suppe benötigt, als die Suppe selbst liefert, entsteht ein Kaloriendefizit. Dieses Defizit zwingt den Körper, auf Fettreserven zurückzugreifen – so die Theorie.

Welche Vorteile bietet die Kohlsuppendiät?

Ein großer Vorteil der Kohlsuppendiät ist, dass sie sehr einfach umzusetzen ist. Die Zutaten für die Suppe sind günstig und leicht erhältlich. Außerdem kann man tatsächlich schnell Gewicht verlieren, was vor allem dann motivierend ist, wenn man einen schnellen Abnehm-Erfolg sehen möchte.

Welche Nachteile hat die Kohlsuppendiät?

Leider hat die Kohlsuppendiät auch ihre Schattenseiten. Die Diät ist extrem einseitig und liefert nicht alle Nährstoffe, die der Körper braucht. Das kann schnell zu Mangelerscheinungen führen, vor allem, wenn man die Diät länger als eine Woche durchzieht. Vor allem Eiweiß fehlt dem Körper! Dies kann zu einem Abbau von Muskelmasse führen. Zudem besteht die Gefahr des Jo-Jo-Effekts: Sobald man wieder normal isst, nimmt man oft die verlorenen Kilos schnell wieder zu. Auch das Hungergefühl kann ziemlich stark sein, was die Diät schwer durchzuhalten macht.

Für wen ist die Kohlsuppendiät zum Abnehmen geeignet?

Die Kohlsuppendiät ist für Menschen geeignet, die kurzfristig und schnell Gewicht verlieren wollen – beispielsweise vor einem besonderen Ereignis. Sie sollte jedoch nicht als langfristige Lösung angesehen werden. Personen mit Vorerkrankungen oder Nährstoffmängeln [1] sollten diese Diät meiden und besser auf eine ausgewogene, nachhaltige Ernährungsweise setzen.

Was sagen die Experten zum Abnehmen mit der Kohlsuppendiät?

Ernährungsexpertin Oxana Hegel meint dazu: „Die Kohlsuppendiät kann als kurzfristige Lösung durchaus funktionieren, doch ich rate davon ab, sie länger als eine Woche durchzuführen. Der Körper benötigt eine ausgewogene Zufuhr an Nährstoffen, um gesund zu bleiben. Wer langfristig abnehmen möchte, sollte auf eine dauerhaft gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung setzen.“

KIgeneriertes Beispiel-Bild mit den Zutaten…

Weitere Kohlsuppenrezepte zum Abnehmen

Die Kohlsuppendiät kann mit der Zeit eintönig werden. Deshalb stellen wir dir drei abwechslungsreiche Rezepte vor, die genauso effektiv beim Abnehmen helfen und etwas mehr Geschmack auf den Teller bringen. Oxana Hegel, unsere Ernährungsexpertin, empfiehlt diese Variationen für alle, die gesund und lecker abnehmen möchten.

Würzige Kohlsuppe mit Ingwer und Kurkuma

Zutaten:

• 1 kleiner Weißkohlkopf
• 1 große Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1 TL Kurkumapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Chilipulver (optional, für Schärfe)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Den Kohl in feine Streifen schneiden.
3. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem großen Topf mit etwas Wasser anbraten.
4. Die Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.
5. Den Kohl und die Karotten dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
6. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mediterrane Kohlsuppe mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

• 1/2 Weißkohlkopf
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frisches Basilikum
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit Olivenöl (optional) andünsten.
2. Zucchini, Paprika und Kohl klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
3. Die gehackten Tomaten, Oregano und Thymian hinzufügen und gut umrühren.
4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Kurz vor dem Servieren das gehackte Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Asiatische Kohlsuppe mit Sojasauce und Sesam

Zutaten:

• 1/2 Weißkohlkopf
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleines Stück Ingwer
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl (optional)
• 1 EL Sesamsamen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Sambal Oelek (optional, für Schärfe)
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Kohl in feine Streifen schneiden, Karotten in dünne Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe.
2. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Knoblauch, Ingwer und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in einem großen Topf mit Sesamöl (optional) anbraten.
4. Kohl und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe aufgießen, Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen und etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Sesamsamen und dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln garnieren, frischen Koriander darüberstreuen und servieren.

Fazit: Kohlsuppendiät zum Abnehmen

Die Kohlsuppendiät kann helfen, schnell ein paar Kilos zu verlieren, doch die Erfolge sind oft nur von kurzer Dauer. Eine einseitige Ernährung und der drohende Jo-Jo-Effekt machen diese Diät zu einem fragwürdigen Mittel im Kampf gegen die Kilos. Wer nachhaltig abnehmen möchte, sollte lieber auf eine ausgewogene Ernährung und Bewegung setzen.