Kalzium – Der Knochenbaustein

Heute im Blog: Alle Infos über das Mineral Kalzium, den Knochenbaustein, und warum es so wichtig für deinen Körper ist!

Kalzium ist das Mineral mit dem größten Vorkommen im menschlichen Körper. Es bildet Knochen, Zähne und andere Hartgewebe wie Fingernägel. Darum kommt es in großer Menge im Körper vor. So enthält dein Körper etwa 1-1,5 kg (!) Kalzium. Allerdings ist das meiste davon in den Knochen und Zähnen gebunden. Deswegen kommt nur etwa 1% des Minerals frei im Körper vor. Der Kalziumgehalt im Blut wird auch als Hilfsmittel zur Diagnose von Krankheiten benutzt. So steigt die Konzentration bei einer Überfunktion der Schilddrüse oder sinkt bei einigen Darmerkrankungen. Es ist neben Magnesium eines der wichtigsten Minerale im Körper.

 

Aufgaben von Kalzium

 

Kalzium regelt die Muskeltätigkeit (die Umsetzung von Nervenimpulsen in Muskelarbeit). Weiterhin schüttet es Hormone aus und spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung. Dazu aktiviert es Enzyme, ist antiallergisch und entzündungshemmend! Ein Kalziummangel führt zu brüchigen Knochen und Knochenverformungen, sowie zu Osteoporose. Deswegen ist Kalzium der wichtigste Knochenbaustein. Außerdem leidet das Immunsystem. Dein Körper braucht Kalzium auch für die Funktion von Herz, Lungen und Nieren. Kann er nicht genug Kalzium über die Nahrung aufnehmen, muss dein Körper es aus deinen Knochen zurückgewinnen!

 

Welche Lebensmittel enthalten Kalzium?

 

Gute Quellen für Kalzium sind Milch und Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse (besonders viel Kalzium findet sich in Spinat, Brokkoli und Grünkohl) sowie auch Mineralwasser und Getreide. Auch Orangen und Quinoa sind sehr gute Quellen für Kalzium. Ein Becher Yoghurt hat etwa 260 mg Kalzium und eine Portion Blattspinat von etwa 200g ca 240 mg. Aber wie viel Kalzium brauche ich am Tag? Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt 1000mg für Erwachsene, wobei der Bedarf im Alter steigt. Aber auch Heranwachsende brauchen mehr Kalzium als Erwachsene. Generell kannst du deinen Bedarf mit einer ausgewogenen Ernährung recht einfach decken!